LUNCH / DINNER
tasting meso｜6品｜¥11,800
税込・サービス料10%別途
mesoの世界観を凝縮した6皿のコース。
フレンチの技法を軸に、発酵・出汁・スパイスを重ねた自由な発想の料理をお楽しみください。
A shorter journey into the world of meso.
Discover six creative dishes rooted in French techniques, layered with fermentation, dashi, and spices.
winter | November － December 2026
・真鯛 クルード パースニップ みかん
sea bream crudo | mandarin orange mikan vinegar, parsnip
・カンガルーフィレ 煮込み 発酵トマト玉ねぎ麹 ポルチーニ
kangaroo fillet braised | fermented tomato and onion koji, porcini
・真鱈と白子 ロースト 雲丹 春菊
roasted cod and milt | sea urchin, shungiku garland chrysanthemum
・ポートベローマッシュルーム グリル ルタバガ
grilled portobello mushroom | rutabaga
・真鴨マグレカナール ロースト マデイラ 林檎
roasted and dashi-infused magret de canard | madeira wine, apple with soy sauce
・塩チーズオリーブオイル マスカルポーネ フランボワーズ
salted cheese olive oil | mascarpone, raspberry
※仕入れ状況により内容は変更となります。The menu is subject to change depending on seasonal availability.
※ペアリングはコース料金に含まれておりません。Wine pairing is not included in the course price.
【ワインペアリングについて】
料理の流れに合わせて構成したワインペアリングをご用意しております。
料理とワインが重なり合うことで生まれる奥行きや余韻も、mesoならではの食体験の一部です。
ご希望のお客様は、ご来店時に追加でお選びいただけます。
【Journey Pairing】
A six-glass wine pairing designed to accompany the progression of the menu.
Each wine is selected to enhance the flavors, depth, and lingering finish of every course, offering another layer of the meso dining experience.
Available as an optional addition upon arrival.
signature meso｜8品｜¥15,800
税込・サービス料10%別途
mesoの魅力を余すことなく味わうシグネチャーコース。
季節の食材に独自の感性と技法を重ね、驚きと発見が続く8皿。mesoを象徴する食体験をお楽しみください。
The complete meso experience.
Eight distinctive dishes that bring together seasonal ingredients, creativity, and technique — a journey of unexpected flavours and discoveries.
winter | November － December 2026
・真鯛 クルード パースニップ みかん
sea bream crudo | mandarin orange mikan vinegar, parsnip
・カンガルーフィレ 煮込み 発酵トマト玉ねぎ麹 ポルチーニ
kangaroo fillet braised | fermented tomato and onion koji, porcini
・真鱈と白子 ロースト 雲丹 春菊
roasted cod and milt | sea urchin, shungiku garland chrysanthemum
・ポートベローマッシュルーム グリル ルタバガ
grilled portobello mushroom | rutabaga
・真鴨マグレカナール ロースト マデイラ 林檎
roasted and dashi-infused magret de canard | madeira wine, apple with soy sauce
・トリュフ 佃煮
truffle tsukudani | tsukudani is truffle simmered in soy sauce and mirin
・meso最中
meso monaka | monaka is a filling sandwiched between crisp rice wafers
・塩チーズオリーブオイル マスカルポーネ フランボワーズ
salted cheese olive oil | mascarpone, raspberry
※仕入れ状況により内容は変更となります。The menu is subject to change depending on seasonal availability.
※ペアリングはコース料金に含まれておりません。Wine pairing is not included in the course price.
【ワインペアリングについて】
料理の流れに合わせて構成したワインペアリングをご用意しております。
料理とワインが重なり合うことで生まれる奥行きや余韻も、mesoならではの食体験の一部です。
ご希望のお客様は、ご来店時に追加でお選びいただけます。
【Journey Pairing】
A six-glass wine pairing designed to accompany the progression of the menu.
Each wine is selected to enhance the flavors, depth, and lingering finish of every course, offering another layer of the meso dining experience.
Available as an optional addition upon arrival.
special meso｜lobster | 8品｜¥19,800
税込・サービス料10%別途
ロブスターを堪能する、特別なシグネチャーコース。
signature mesoの世界観をベースに、ロブスターを取り入れた贅沢な8皿。特別なひとときを彩るコースです。
An elevated meso experience featuring lobster.
An eight-course journey built on our signature experience, featuring lobster for an extra touch of indulgence.
winter | November － December 2026
・真鯛 クルード パースニップ みかん
sea bream crudo | mandarin orange mikan vinegar, parsnip
・カンガルーフィレ 煮込み 発酵トマト玉ねぎ麹 ポルチーニ
kangaroo fillet braised | fermented tomato and onion koji, porcini
・真鱈と白子 ロースト 雲丹 春菊
roasted cod and milt | sea urchin, shungiku garland chrysanthemum
・ポートベローマッシュルーム グリル ルタバガ
grilled portobello mushroom | rutabaga
・オマール海老 一尾 ロースト 甘海老出汁 カベルネシラーズ麹
roasted whole lobster
・トリュフ 佃煮
truffle tsukudani | tsukudani is truffle simmered in soy sauce and mirin
・meso最中
meso monaka | monaka is a filling sandwiched between crisp rice wafers
・塩チーズオリーブオイル マスカルポーネ フランボワーズ
salted cheese olive oil | mascarpone, raspberry
※仕入れ状況により内容は変更となります。The menu is subject to change depending on seasonal availability.
※ペアリングはコース料金に含まれておりません。Wine pairing is not included in the course price.
【ワインペアリングについて】
料理の流れに合わせて構成したワインペアリングをご用意しております。
料理とワインが重なり合うことで生まれる奥行きや余韻も、mesoならではの食体験の一部です。
ご希望のお客様は、ご来店時に追加でお選びいただけます。
【Journey Pairing】
A six-glass wine pairing designed to accompany the progression of the menu.
Each wine is selected to enhance the flavors, depth, and lingering finish of every course, offering another layer of the meso dining experience.
Available as an optional addition upon arrival.
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