LUNCH / DINNER
◾️ tasting meso course
11800円（税込） / 1名さま ［ 12:00-14:00］
フレンチ技法を軸に、発酵やスパイス、出汁を重ねたコース。
ジャンルや国境にとらわれず、食材の組み合わせと流れで構成しています。
春から初夏へと移ろう季節を背景に、軽やかさや香りの広がりを意識。
一皿ごとに表情を変えながら、余韻へとつながる6品のコースです。
料理の構成に合わせて組み立てたペアリングワインもご用意しております。
※仕入れにより内容は変わります。
※ペアリングはコース料金に含まれておりません。
A course built on French techniques, layered with fermentation, spices, and dashi.
Free from the constraints of genre or borders, it is composed through combinations of ingredients and the flow of the experience.
Inspired by the transition from spring to early summer, the course highlights lightness and aromatic expression.
Each dish unfolds with its own character, leading to a lingering finish across six courses.
Wine pairings are also available, carefully composed to match the progression of the course.
Menu may change depending on seasonal availability.
Wine pairing is not included in the course price.
Reservation
お気軽にお問い合わせください。03-6407-0369営業時間 平日 Lunch 12:00-15:00 Dinner 18:00-22:30 土日祝日Lunch 12:00-15:00 Dinner 17:00-22:30 Closed Wed, Thu
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